訪問活動
■ 訪問對象：鹿港廟口商圈協會 ─ 陳慧玲 理事長
■ 訪問時間：2014 / 02 / 22  16:00~16:30
■ 訪問地點：鹿港國中圖書館
■ 參予學生：黃正足、施述哲、謝明翰、郭雲昊、吳旻璇、許靖瑜、林煒珉、蘇意凡、許馥淳
　
　
訪問內容
■ 您是鹿港人嗎？
Ans：不是，我台北人，我來鹿港13年了。
　
■ 您之前有來過「玉珍齋」？
Ans：有，我小時候有來過鹿港，覺得它的房子好大好漂亮。
　
■ 您比較偏愛「玉珍齋」的哪種產品？
Ans：我覺得鳳梨酥不錯吃，還有鳳眼糕，最早的話，它們的口酥餅做的很好。
　
■ 在您來看，「玉珍齋」這家百年企業，以前到現在有沒有一些改變或創新？
Ans：其實現在有很多糕餅店都墨守成規，像包裝一定要紅色的袋子，但像玉珍齋很多的包裝都是請專人設計的，讓人看到就會想買，另外也會推出一些新的產品，這些都是它的改變，而且玉珍齋的老闆本身都默默在做一些事，如果是企業人的話，我覺得黃老闆是個典範。
　
■ 在這些創新的作法裡面，有什麼是您覺得比較特別或印象深刻的？
Ans：包裝做成一層一層的禮盒，蠻人性化的，比一般的糕餅店還特別。
　
■ 「玉珍齋」有沒有做一些公益活動之類的？
Ans：有，他們都有在做，像今年年初，大彰興獅子會找我們做義賣，黃老闆他就說需要多少東西、多少餅都可以跟他講，他為善都不給人知道的，心地很開闊，是個慈善家。
　
■ 你們協會有跟「玉珍齋」合作過嗎？
Ans：我們跟玉珍齋合作過2年的冬遊季─鹿港廟口小吃宴，玉珍齋都有在參與我們辦的活動，它都以母雞帶小雞的心情，老店帶新店的方式，對小吃業來說都有加分的作用。
　
■ 您覺得「玉珍齋」對鹿港有沒有什麼影響？
 Ans：玉珍齋對鹿港糕餅來說是有很大的影響，因為它很多的糕餅都有創新，也有很多新的東西，很多人都跟隨它們的腳步。
　
■ 「玉珍齋」在鹿港糕餅業來講，是比較能夠從傳統出發，創新，然後腳步比較快？
Ans：對，它的腳步較快，它們的思維是很新的，一直往外去看，把外面的東西帶回來，再做另外的創新。
　
　
訪問心得
■ 施述哲：

         今天放學後，在學校圖書館訪問廟口商圈協會的理事長，因為他們有些活動會和玉珍齋合作，所以很了解玉珍齋。後來經過訪問，我才知道他們一起辦了很多活動，吸引很多觀光客，也間接的把玉珍齋的名聲推的很廣！
　
■ 吳旻璇：

    今天特別邀請到了鹿港廟口商圈協會的理事長來接受我們的訪問，她跟我們聊了她對於玉珍齋的看法，她認為玉珍齋的產品非常好吃，各式的糕餅也常常發揮創意來吸引年輕的顧客上門消費，而且不管是鹿港廟口商圈協會或是其他單位的活動，他們都會很熱心的參予和幫忙，所以她給玉珍齋的評價只有一個字，就是”讚”啦！
　
■ 許靖瑜：
        今天很感謝鹿港廟口商圈協會陳理事長，特別撥空到學校來接受我們的訪問，她說到他們協會有跟玉珍齋合作辦很多活動，例如冬遊記的活動很成功，辦桌的桌數一年比一年增加，我希望他們能夠再接再厲，在為鹿港辦更多有趣的活動，帶來更多觀光客。
　
■ 許馥淳：

        今天在學校圖書館訪問了陳理事長有關的玉珍齋的事情，她講了她對玉珍齋的認識，也說了玉珍齋對鹿港鎮辦的活動都是全力支持，是一個對地方很支持和付出的店家。
　
■ 郭雲昊：

        這次的訪談，我沒想到什麼好問題，對專程到學校接受我們訪問的理事長，我感到很不好意思，但也只能乖乖的坐著，聽她聊著玉珍齋的一些事情，雖然短短的時間就結束，但也蠻有收穫的！
　
■ 蘇意凡：
        我們很榮幸請到鹿港天后宮廟口商圈協會的陳理事長，她說了許多她知道的有關於玉珍齋的故事及事蹟，令我受益良多，讓我知道原來玉珍齋對我們鹿港鎮做了一些我不知道的貢獻和付出！     
　
■ 謝明翰：
        在這次的訪談中，我第一次問了那麼多問題，而理事長也都對我的問題，給了答覆。雖然只有短短的半個小時，但我獲得的資訊卻非常多呢！